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味の母は２つの（みりん＋料理酒）の効果
いろいろなお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使うとき、 「味の母」これ一本でお役に立ちます。 いろいろな料理にお試しください。 味の母は日本酒の併用は必要ありません。 味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、 材料の持ち味を一段と向上させます。 米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、 アルコール分を10％以上含む醗酵調味料です。 商品説明 「味の母(みりん風調味料) 1.8L」は、米と米麹のみを原料とした日本酒のもろみを造り、 さらに糖化の工程を経て本格醸造されたみりん風発酵調味料です。 醸造で生成されたアルコール分、糖類、アミノ酸類、 有機酸類、ビタミン類と少量の塩分を含んでおり、素材への味付けが良く、風味を引き立てます。 お料理にご利用の際、一般のみりんと違い日本酒と併用する必要はありません。 着色料、防腐剤、香料などは使用していません。 内容量：1.8L 原材料：米、 米こうじ、 食塩、 仕込水 ブランド：味の母 製造元 味の一醸造 JANコード： 4970828031813 ■味の母(みりん風調味料・醗酵調味料) 720ml は こちら→ 
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